Cake et glaçage chocolat : toutes nos recettes

Un cake vegan tout simple tout en chocolat et en gourmandise.

Ciambella ou ciambellone, gros gâteau italien raffiné, présenté lors des fêtes de fin d'année et les matins de noël, un gâteau à offrir car il en jette. La garniture reste le choix de chacun.

Pour les vrais amateurs de chocolat, ce cake est une déclaration d'amour sans détour. Pas de fausse modestie, pas de demi-mesure : du chocolat dans la pâte, du chocolat dans la garniture, du chocolat en finition. Une intensité cacaotée assumée de la première à la dernière bouchée, pour ceux qui considèrent qu'on ne peut jamais vraiment en avoir trop. Un cake qui ne laisse aucune ambiguïté sur ses intentions et qui tient toutes ses promesses.

Un gâteau ou cake marbré déjà publié que l'on faisait pendant le cours de cuisine au collège et auquel, j'avais introduit tantôt du petit suisse, tantôt du yaourt avec toujours la pointe de vinaigre, du coton en bouche, de la barbe à papa dense, Celui ci est au petit suisse et yaourt maison à la vanille avec un glaçage au chocolat à pâtisser de bonne qualité.

Un cake à la noisette nappé d'un glaçage chocolat et des noisettes entières